20Min
Minggu, 20 September 2026
08.00 - 16.00 WIB
Kue & CakeLanjutan
Entremet Lanjutan
Tersedia4 dari 6 kursi
Kue & CakeLanjutan
Entremet Lanjutan
Penyusunan cake berlapis dengan mousse, insert, dan pelapisan mirror glaze.
- Durasi
- 8 jam per sesi
- Tingkat
- Lanjutan
- Biaya
- Belum ditetapkanSilakan tanyakan lewat WhatsApp.
Daftar sesi terdekatTanya kelas iniNomor WhatsApp belum diisi pada konfigurasi situs.
Isi kelas
Yang dipelajari di sesi ini
Urutan materi dapat menyesuaikan kondisi adonan dan kecepatan kelompok pada hari pelaksanaan.
- 01Perencanaan lapisan dan tekstur
- 02Mousse berbasis gelatin
- 03Insert beku dan pengaturan waktu
- 04Perakitan dalam cetakan
- 05Mirror glaze dan suhu penuangan
- 06Penyimpanan dan thawing
Persiapan
Yang perlu dibawa dan yang didapat
Peralatan utama dan bahan praktik sudah tersedia di studio.
Tanya persiapanNomor WhatsApp belum diisi pada konfigurasi situs.
Perlu dibawa
- Celemek
- Wadah tertutup berpendingin untuk membawa pulang hasil
- Sarung tangan sekali pakai bila terbiasa memakainya
Yang didapat peserta
- Bahan praktik selama kelas
- Materi tertulis langkah demi langkah
- Satu entremet untuk dibawa pulang
Jadwal kelas ini
Tanggal yang dibuka
Kelas ini dapat dibuka beberapa kali. Pilih tanggal, lalu kelas dan tanggalnya terisi otomatis pada form pendaftaran.
Data contoh. Tanggal sesi dan kuota di halaman ini masih berupa contoh untuk memperlihatkan cara kerja strukturnya. Nama kelas, tanggal, kuota, dan harga akan diganti dengan data sebenarnya.
- 18Min
Minggu, 18 Oktober 2026
08.00 - 16.00 WIB
Kue & CakeLanjutanEntremet Lanjutan
Penuh0 dari 6 kursiDaftar tungguNomor WhatsApp belum diisi pada konfigurasi situs.
Entremet Lanjutan
Sesi terdekat 20 Sep 2026